Варенье из одуванчиков: польза и вред, рецепты
Опубликовано: 03.12.2017
Оглавление:
Богатство состава одуванчикового варенья Полезные качества варенья из одуванчиков Рецепты одуванчикового варенья Рекомендации по сбору одуванчиков
Одуванчик – настолько силён и неприхотлив, что совершенно не нуждается в регулярном поливе или подкормке. Мы просто привыкли считать его сорняком, а ведь в этом растении скрыты и полезные свойства. В стародавние времена оно использовалось в различных лекарственных целях. Особенно ценным и полезным считалось варенье из цветков одуванчика, которому стоит уделить особое внимание.
Целебный одуванчик!
Богатство состава одуванчикового варенья
Когда человек чувствует недомогание, то обращается к врачу, а тот, определив причину, назначает, как правило, медикаментозное лечение синтетическими препаратами. Узнав о целебных свойствах этих неприхотливых жёлтых цветочков, многие люди, возможно, найдут решение собственных проблем со здоровьем без использования химии. К тому же, варенье из этого «сорняка» становится не столь экзотическим, как варенье из фейхоа , поскольку люди все чаще обращаются к советам наших предков.
Одуванчик. Лечебные свойства и противопоказания.
Одуванчиковое варенье содержит в себе целый ряд биологически активных веществ. На 100 граммов варенья приходится 1 грамм белка, 50 г углеводов и лишь 0,14 г жиров. Зольный остаток – 1,2 г, плюс примерно 3 г пектинов. Минеральный состав варенья впечатляет разнообразием. Здесь на 100 г лакомства приходится: 140 мг кальция; 45 мг натрия; 232 мг калия; 25 мг магния; 42 мг фосфора; 1,8 мг железа; 0,23 мг марганца; 0,28 мг цинка; 0,12 мкг меди и селена.
Богато одуванчиковое варенье и витаминами. В количественном отношении в этом разряде полезных веществ на первом месте стоит бета-каротин, которого здесь целых 3940 мг. Это при физиологической суточной потребности взрослого человека в этом веществе всего в 5 мг.
