Топ 5 должны попробовать еду в Риме

Первоначально опубликовано: 23 августа 2018

9026 просмотров

Когда вы думаете об итальянской кухне, вы, вероятно, представляете пиццу, пасту и, возможно, мороженое. Но есть еще много итальянской кухни! Одна из многих причин, почему путешествие в италию Это так здорово, что все 20 регионов предлагают свои уникальные кулинарные изыски. От пиццы napoletana в Неаполе до pane toscana во Флоренции, вы никогда не останетесь голодными в этой стране.

А в прекрасных цыганах есть много продуктов, которые вы не можете найти больше нигде в стране, или когда вы их найдете, они просто не на вкус. Список длинный, но нам удалось сузить его до пяти продуктов, которые нельзя пропустить, которые вы должны попробовать при следующем посещении Вечного города.

Любите ли вы сладкое или предпочитаете вкусные блюда, в Риме каждый найдет что-то для себя. Вот наши любимые и где их найти.

1. Cacio e Pepe

Это блюдо из пасты, которое кажется обманчиво простым, фантастически вкусно, если его правильно приготовить. Раскатанную вручную лапшу тоннарелли обливают соленым сыром пекорино и большим количеством черного перца, а затем смешивают с крахмалистой водой из пасты, чтобы получить острый, сырный соус. Некоторые рестораны бросают пасту прямо на ваш стол, а другие закусочные подают блюдо в миске с сыром пармезан.

- Да Феличе, Via Mastro Giorgio 29, Рим, Италия

- Флавио аль Велаводетто, Виа ди Монте Тестаччо 97, Рим, Италия

- Рома Спарита, Пьяцца ди Санта Сесилия 24, Рим, Италия

1. Римские артишоки

Римские артишоки - это действительно то, что вы должны есть в Риме, поскольку они никогда не бывают такими же, как в других местах. В Риме их готовят двумя способами: алла джудия (еврейский стиль) жарит во фритюре весь артишок, и каждый лист можно оторвать, как картофельные чипсы. Стиль Алла Романа фарширует артишок чесноком и дикой мятой, а затем тушит его в оливковом масле и белом вине. Они развивают маслянистую текстуру и тают во рту. Римские артишоки только в сезон весной и осенью - в любом другом месте или в любое другое время года, они не будут свежими и просто не будут иметь такого хорошего вкуса.

- Hosteria Romana, Via del Boccaccio, 1, 00187 Roma RM, Италия

- Пиперно, Виа Монте де Ченчи, 9, 00186 Roma RM, Италия

- Сора Маргарита, 30 Piazza delle Cinque Scole

1. постав

Эта популярная уличная еда похожа на сицилийскую аранчини. Это жареный рисовый шарик, обычно с мясом, томатным соусом и сыром. Некоторые закусочные стали более креативными и предлагают вариации, такие как cacio e pepe!

- 00100 Pizza, Via Giovanni Branca, 88, 00153 Roma RM, Италия

- La Casa del Supplì, Пьяцца деи Ре ди Рома 20, 00183 Roma Italia

1. Пицца Романа

Pizza Romana - это не обычная пицца, она обычно имеет форму прямоугольника, и они используют муку другого типа и позволяют тесту подниматься в течение нескольких дней. Процесс очень отличается от пирога неаполитанского стиля, хотя римская пицца также обычно тонкая корочка. Пицца в Риме часто продается на вес, так что не добавляйте слишком много начинки!

- La Renella Forno Antico Trastevere, Via del Moro, 15 00153 Roma RM, Италия

- Antico Forno Roscioli, Via dei Chiavari, 34, 00186 Roma RM, Италия

- Пиццерия A Taglio Angelo E Simonetta, Via Nomentana, 581, 00141 Roma RM, Италия

1. Maritozzo

Завтрак или десерт? Это зависит от вас! Хотя большинство итальянцев предпочитают это тонко сладкое печенье с утренним кофе. Maritozzo - это сладкий дрожжевой рулет, который разрезается и наполняется до краев свежими взбитыми сливками. Иногда его приправляют изюмом, кедровыми орешками или цитрусовыми ... но это всегда вкусно.

- Pasticceria Regoli, на Виа делло Статуто 60.

- Бар Il Maritozzaro, Via Ettore Rolli 50, Рим, Италия

Ищете руководство, когда ищите лучшую еду в Риме? Пусть наши гиды помогут вам! Eating Europe, признанная одной из лучших вещей в Риме, предлагает гастрономические туры и кулинарные мероприятия в Вечном городе, где вы сможете попробовать множество вещей из списка выше.

Похожие