Самогон из компота: не дайте пропасть домашним заготовкам
Опубликовано: 04.12.2017
О рецепте самогонки из ставшего непригодным к употреблению десертного напитка
Если дома забродил компот, его можно перегнать. Приготовить из него спиртовой напиток. Сначала нужна брага из компота для самогона. Ее изготовить несложно. Рецепты есть. Вот один из них:
1. 5 л компота.
2. 2 л воды.
3. Килограмм сахара (если компот кислый).
4. 300 г прессованных дрожжей.
Сначала размешиваются дрожжи в теплой воде. Потом смешивается компот с водой (и сахаром, если нужно). Сладкая жидкость ставится на бражку. После прекращения пенообразования сливается и дистиллируется. 50 мл «головы» отделяется. Отделение «хвоста» начинается с крепости спирта 38 или 40 градусов.
Спасение осенней заготовки
Также забродивший компот можно смешать с другим подобным продуктом (тоже некачественным), и изготовить брагу. Кислый десертный продукт разбавляется водой с добавлением сахара. Холодный напиток подогревается, а потом добавляются дрожжи. Брожение продолжается до появления осадка на дне емкости. О готовности к перегонке говорит также горьковатый вкус браги, ее осветление. Полезно использовать сухопарник для отбора вредных фракций. И очистить самогон чем-нибудь. Способом применения самогонного аппарата будет «спасена» домашняя заготовка.
О спиртном
Чтобы приготовить самогон из компота, рецепт найти просто. А разные вариации с добавлением ароматических веществ – это дело вкуса винокура. Кому нравится коньяк , кому виски . Кто-то обходится водочкой с лимоном. Спиртовой продукт из компота и так получается неплохим, если он сделан из фруктов. Хороший привкус дает вишня. Разбавив и дистиллировав самогонку дважды, можно получить отличное спиртное, предложить его гостям. Использовать его для наливок и настоек. Подойдет домашний спирт и для растираний.
Как сделать?
При изготовлении самогона из компота, рецепт долго искать для браги не придется. Он универсальный. Из
Забродивший компот
чего бы ни был десерт, из ягод или фруктов, она делается одинаково. Почти все люди имеют представление о работе самогонного аппарата. Главное – достать его или сделать самостоятельно. Если есть дома скороварка , то можно переделать ее для дистилляции. Брагу готовить тоже просто. Плотно закупоренный сосуд с гидрозатвором в виде резиновой перчатки – элементарный способ слежения за ходом брожения бывшей сладкой осенней заготовки на зиму.
Об испорченном компоте
Все домашние компоты имеют свойство иногда портиться. Это происходит из-за неверно рассчитанной дозы сахара при приготовлении их. Недобавление в компот при заготовке нужных ингредиентов вроде лимонной кислоты или уксуса тоже влияет. Начинает срывать крышки с банок газами. В компоте действуют молочно-кислые бактерии. Ощущается запах углекислоты. Чем выливать, лучше добавить сахара и поставить на бражку порченый компот. На поверхности жидкости часто образуется пленка плесени. Ее лучше снять ложкой.
