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Shawarma en casa: 7 recetas y salsas caseras de shawarma para ello

  1. Inicio Shawarma - Reglas generales de cocina
  2. Shawarma de pollo en casa - Receta clásica paso a paso
  3. Cómo hacer un delicioso shawarma de cerdo en casa
  4. Shawarma con chorizo ​​casero
  5. Delicioso pollo y col shawarma
  6. Shawarma en casa: una receta con carne picada y repollo
  7. Cómo hacer shawarma casero con salchicha en pan de pita y zanahoria coreana
  8. Home Shawarma - receta para los perezosos
  9. ¿Cómo envolver el pan de pita en shawarma de forma rápida y correcta?
  10. Salsas shawarma reales en casa - top 6 para shawarma casero
  11. Salsa Shawarma Clásica
  12. Salsa Shawarma en puestos
  13. Salsa de shawarma árabe
  14. Salsa blanca de ajo sin mayonesa sobre crema agria
  15. Salsa de Tomate Shawarma
  16. Salsa dietética con yogurt

¿Cómo hacer shawarma en casa? Cómo hacerlo tan sabroso como los puestos. En cada ciudad hay un lugar: un ataúd, donde siempre hay un turno para su shaverma jugosa favorita.

En cada ciudad hay un lugar: un ataúd, donde siempre hay un turno para su shaverma jugosa favorita

Aquí hay algunas recetas caseras de shawarma:

¿Qué es shawarma? En algunos lugares se llama Shawerma, una barbacoa Karski; doner kebab, pizza turca, shavermoy, giroscopios y ¡Dios sabe cómo!

Plato del Medio Oriente, que es una pita o pita, rellena de carne cocinada a la parrilla, cortada en trozos o picada, con la adición de ensaladas frescas, salsas, especias.

¡Come este plato con tus manos, sin tenedores, cucharas y cuchillos! Si queremos ser completamente honestos, este es un rápido, comida rápida de origen oriental.

Por supuesto, los orientales hacen shawarma de cordero, pollo, pavo, a veces ternera, bueno, nosotros, los rusos, ¡lo hacemos y usamos fácilmente con carne de cerdo!

Por supuesto, no siempre es posible asar carne en casa en casa, por lo que hay muchas recetas que le permiten prescindir de esta parrilla y cocinar esta sabrosa comida lo más rápido posible y sin lujos.

Inicio Shawarma - Reglas generales de cocina

La carne para shawarma no se toma magra, la grasa en una pequeña cantidad necesariamente debe estar presente, de lo contrario estará seca. Todo el proceso de cocción no lleva más de media hora, lo que le permite preparar una comida completa para usted o aceptar invitados inesperados.

Además de la carne en shawarma, puede poner todo lo que tenga a mano, guiado por sus propios gustos y preferencias: repollo y tomates frescos, cebollas y pepinos, hojas de lechuga o champiñones, siempre que todo esto esté completamente aromatizado con especias y salsa.

En la salsa a menudo se usa crema agria y mayonesa, salsa de tomate y mostaza. No estropee shawarma y listo, por ejemplo, crema agria o ajo. Puede agregar queso y verduras finamente picadas: perejil, eneldo, cilantro y albahaca.

Envuelva el relleno en pan de pita, esto no es un asunto complicado en absoluto. El pan plano se extiende sobre la mesa, untado con salsa, no necesita untar los bordes.

El relleno se coloca un largo portaobjetos más cerca de un borde y se unta encima con salsa. Primero, el borde corto se envuelve alrededor del relleno, luego los bordes laterales y luego se enrolla en un rollo.

Bueno, ahora dejemos la conversación y ¡empecemos a trabajar juntos!

Shawarma de pollo en casa - Receta clásica paso a paso

Shawarma de pollo en casa - Receta clásica paso a paso

Esta opción estará hecha de filete de pollo y mayonesa baja en grasa, ¡será bastante dietética!

Composición:

  • tres pan de pita;
  • una libra de filete de pollo hervido - hierva y enfríe de antemano;
  • un pequeño trozo de cabeza de repollo fresco;
  • tres dientes de ajo;
  • pepino fresco
  • tomate medio denso;
  • media cucharada de aceite vegetal;
  • cucharada de salsa de tomate;
  • 3 cucharadas de mayonesa.

Cocina

Paso 1. Pica finamente el ajo y mézclalo con ketchup y mayonesa, reserva, deja que se infunda.

Paso 2. Cortamos el filete de pollo con una pajita no muy larga, freímoslo en una sartén caliente con la adición de aceite vegetal solo un par de minutos, solo para que quede dorado.

Paso 3. Cortamos el tomate, el pepino y la col en tiras finas, la col después de cortar un poco con las manos para que pierda su elasticidad.

Paso 4. Coloque el pan de pita sobre la mesa, engrase con salsa, unte el pollo y las verduras en un portaobjetos largo, engrase y envuelva. Puedes comer!

Buen provecho!

Cómo hacer un delicioso shawarma de cerdo en casa

Shawarma con plato de cerdo es nutritivo y sólido, pero cocinar es más difícil y requiere más tiempo. La carne previa debe hervirse o marinarse durante la noche en una mezcla de salsa de soja con una pequeña cantidad de aceite vegetal y una cucharadita de pimientos sazonadores.

Composición:

  • 3 pan de pita fino;
  • verduras picadas al gusto;
  • cien gramos de repollo fresco cortado en tiras finas;
  • dos tomates amarillos, son más dulces, pero si no, los rojos servirán;
  • doscientos gramos de lomo de cerdo, idealmente entrecot;
  • una cebolla
  • dos dientes de ajo;
  • 2 tablas de crema agria y mayonesa.

Cocina

  1. Carne marinada cortada en rodajas finas a través de las fibras.
  2. Precaliente la sartén con una cucharada de aceite vegetal.
  3. Exprima un diente de ajo y déjelo freír literalmente durante medio minuto. Pon la carne y fríe a un hermoso color dorado. Ligeramente salado.
  4. Mezcle la crema agria, la mayonesa y un segundo diente de ajo machacado.
  5. Mezcle el repollo con la cebolla, picada en finos medios anillos, ligeramente salados y en puré.
  6. Cortar los tomates en tiras grandes.
  7. Extienda el pan de pita sobre la mesa. Unte con salsa, coloque una pila larga de capas de carne, tomates, repollo con cebolla, unja desde arriba nuevamente y envuelva.
  8. Puedes calentar en el microondas y servir caliente.

Buen provecho!

Shawarma con chorizo ​​casero

Shawarma con chorizo ​​casero

Shawarma con salchicha, este plato es para una merienda repentina, cuando no hay tiempo para cocinar algo más sólido y sabroso.

Composición:

  • trescientos gramos de salchicha hervida de buena calidad;
  • tres pan de pita;
  • cien gramos de cualquier queso;
  • pepino fresco
  • dos huevos cocidos;
  • mayonesa y crema agria sobre una cucharada con una tapa grande.

Cocina

  1. Corta la salchicha en una pajita larga y grande, si lo deseas, puedes freírla ligeramente.
  2. Queso - rallar, pepino cortado en tiras.
  3. Mezcle la salsa: crema agria y mayonesa, huevos, rallados en un rallador fino, ligeramente pimienta y agregue la cebolla verde picada.
  4. Unte la salsa y la grasa con la salsa. Extendemos la salchicha, el pepino y el queso, encima de la salsa restante y envolvemos.

Si calientas en el microondas o fríes en una sartén seca, ¡será maravilloso!

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Delicioso pollo y col shawarma

Esta receta llevará más tiempo, pero créeme, ¡vale la pena! Una gran opción para una cena dominical en el círculo familiar ... pero también puede ponerla en un recipiente térmico y tomar el té con un termo para una larga caminata en clima fresco.

Composición:

  • Pan de pita armenio;
  • dos pechugas de pollo;
  • Zanahorias coreanas gramos 150;
  • repollo fresco 100 gramos;
  • dos tomates
  • dos pepinos en vinagre;
  • 100 gramos de queso duro;
  • un poco de aceite vegetal y un trozo de mantequilla;
  • salsa: dos cucharadas de mayonesa, salsa de tomate y crema agria, 2 dientes de ajo y un montón de verduras al gusto, pimienta, picada en un procesador de alimentos.

Cocina

  1. Picar la pechuga de pollo con platos de un centímetro y desechar, sal, pimienta, dejar en remojo durante unos 15 minutos y cortar en tiras. Freír en aceite vegetal hasta que estén doradas.
  2. Pique los palitos, pepinos, tomates y repollo, mueva y triture ligeramente.
  3. Queso rallar un rallador grande.
  4. Forma un shawarma: engrasa los panes de pita con la salsa y llénalos con capas de relleno. No te olvides de verter la salsa por encima.
  5. Poner en una bandeja para hornear, engrasar con mantequilla derretida y hornear en un horno bien calentado durante unos diez minutos.

Buen provecho!

Shawarma en casa: una receta con carne picada y repollo

Shawarma en casa: una receta con carne picada y repollo

Y además de carne picada, pondremos papas, champiñones ostras o champiñones blancos y queso ahumado en este exquisito plato.

Composición:

  • Pita armenia tres piezas;
  • 3 papas medianas;
  • cebolla grande
  • carne de cerdo picada o carne de res cuarto de kilo;
  • 100 gramos de queso ahumado;
  • gramos 200 champiñones;
  • ajo un par de dientes;
  • 1 hl de mostaza;
  • mayonesa 3 cucharadas soperas;
  • aceite vegetal
  • sal, pimienta y especias al gusto.

Cocina

  1. Freír en una sartén por separado: champiñones, carne picada y papas, cortadas en tiras. No te olvides de prisalivat y pimienta.
  2. Cebolla cortada en medio aros finos, tres quesos en un rallador.
  3. Prepare la salsa: mezcle la mayonesa con ajo finamente picado y mostaza.
  4. Lubrique la pita con salsa y coloque las capas del relleno. Cubra con más salsa y envuelva.
  5. Freír en una sartén con dos lados.

Buen provecho!

Cómo hacer shawarma casero con salchicha en pan de pita y zanahoria coreana

Cómo hacer shawarma casero con salchicha en pan de pita y zanahoria coreana

Bueno, ¡es muy fácil y rápido!

Composición:

  • seis salchichas;
  • tres pan de pita;
  • un par de tomates;
  • pepino fresco
  • hojas de lechuga
  • 100 gramos de queso;
  • Salsa en tres cucharadas de mayonesa y salsa de tomate.

Cocina

  1. Freír salchichas en una sartén - ¡ligeramente!
  2. Corta los pepinos y los tomates en tiras, ralla el queso o puedes ponerlos en una envoltura.
  3. Unte la salsa lavash, ponga un par de salchichas, queso y tomates con pepinos, cubra con otra salsa y envuelva. Calentar en el microondas.

Buen provecho!

Home Shawarma - receta para los perezosos

Home Shawarma - receta para los perezosos

¡Mi know-how personal, para los más perezosos! .. Lo principal es no ser demasiado perezoso para ir a la tienda, donde comprar los siguientes productos:

  • pechuga de pollo ahumada;
  • embalaje de lavash;
  • recipiente pequeño con cebolla en escabeche y lo mismo con repollo;
  • Salsa César.

Cocina

  1. Expanda el pan de pita, unte con César, ponga un par de rebanadas de pechuga de pollo de un centímetro de grosor, repollo, cebolla, agregue César, envuelva y es hora de comer.
  2. Y aún puede calentarse un minuto en el microondas, ¡si no pereza!

Buen provecho!

Un video interesante, como en la soleada Anapa, un empleado de un café local estaba preparando shawarma para Mortal Kombat:

Es útil conocer a cada anfitriona:

¿Cómo envolver el pan de pita en shawarma de forma rápida y correcta?

Bueno, aquí todo es simple: ¡solo aquellos que nunca han hecho esto tienen dificultades!

Quien convirtió a un shawarma, lo hará tantas veces como desee sin ninguna tensión.

Quien convirtió a un shawarma, lo hará tantas veces como desee sin ninguna tensión

La mitad de la pita está untada con salsa, aproximadamente la mitad del diámetro.

En el círculo manchado con el borde se presenta el relleno. Capas y una tira larga, la salsa superior se agrega al relleno.

El borde corto se envuelve alrededor del relleno.

Luego se envuelven los bordes laterales.

El último rollo de acción shawarma roll.

Salsas shawarma reales en casa - top 6 para shawarma casero

Las salsas dan jugosidad shawarma y el sabor muy oriental, si se cocinan correctamente. Puedes hacerlo bien con una combinación de mayonesa, salsa de tomate y crema agria ... ¡y puedes hacer una salsa real y convertir un simple plato de comida rápida en una maravillosa comida gourmet!

Salsa Shawarma Clásica

Salsa Shawarma Clásica

Exprime cuatro dientes de ajo en un tazón. Agregue el jugo de media lima, una cucharada de azúcar, una cucharadita de mostaza preparada, la mitad de sal de té, la misma cantidad de pimienta negra y pimentón, un poco de azafrán y albahaca molida seca.

Moler como debería. Agregue un vaso de ryazhenka y un vaso de crema agria casera espesa.

Batir en una licuadora hasta que esté homogéneo y mantener en frío durante un par de horas.

Salsa Shawarma en puestos

Salsa Shawarma en puestos

Cocinar es mejor en un procesador de alimentos con un accesorio de cuchillo.

Picar en polvo dos pepinos medianos en vinagre y tres dientes de ajo. Agregue media cucharadita de curry y unas ramitas de eneldo, un poco de cilantro y comino. Picarlo de nuevo.

Vierta medio vaso de ayran o ryazhenka, ponga medio vaso de crema espesa y media taza de mayonesa. Batir hasta que esté suave, insistir un par de horas en el refrigerador.

Salsa de shawarma árabe

Salsa de shawarma árabe

Pique finamente con un cuchillo un montón de cebollas verdes jóvenes, pepino en vinagre y tres dientes de ajo y amase a fondo. Sal y pimienta al gusto.

Salsa blanca de ajo sin mayonesa sobre crema agria

Salsa blanca de ajo sin mayonesa sobre crema agria

Esta salsa también se llama blanca.

Pique el pepino fresco en polvo en un procesador de alimentos con tres dientes de ajo.

Agregue un vaso de crema agria casera espesa, sal y agregue la pimienta de Jamaica.

Batir ligeramente y poner en el refrigerador. La sal es mejor con sal marina.

Salsa de Tomate Shawarma

Salsa de Tomate Shawarma

Gire un pequeño manojo de albahaca con perejil a través de la picadora de carne, dos tomates maduros grandes, pimientos pelados, dos cebollas.

Agregue el condimento de "mezcla de pimienta" con media cucharada, medio vaso de pasta de tomate, 3-4 cucharadas de aceite de oliva y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos. Sal al gusto.

Salsa dietética con yogurt

Salsa dietética con yogurt

Hecho a base de yogurt.

Mezcle y mezcle en una licuadora media taza de yogurt, cinco aceitunas, una cucharadita de mostaza y especias al gusto.

Sal un poco y agregue un par de cucharaditas de jugo de limón.

Y ahora las recetas de video:

Todos pueden preparar shawarma en casa, incluso un adolescente puede, después de leer este artículo, complacer a sus padres con una cena sabrosa y satisfactoria.

No tenga miedo de experimentar y agregar algo propio al plato, y tal vez este suplemento se convertirá en el secreto de su familia y el orgullo, le dará inusual a un plato conocido.

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